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为什么说“印象勾魂老火锅”就是“张记勾魂老火锅”，从最初创业到现在，我们历经三十年的积淀，在传统的基础上不断经历食客们的锤炼，打造出了属于自己独特的老火锅文化，从而意识到树立一个文化的品牌价值的重要性！印象勾魂老火锅品牌在注册标识中，“印象”已被注册，就改成了“张记”。就有了现在“张记勾魂老火锅”。张记勾魂老火锅的味道还是跟原来一样的味道！麻辣鲜香，口感十分巴适！
近年来，重庆火锅百家争鸣，重庆火锅店遍布大街小巷。令巴渝儿女念念不忘得是，重庆老火锅最初的味道和不老的记忆。于是，勾魂老火锅从原料配方，制作工艺，对布局摆设，氛围营造，无不还原当年重庆老火锅的风貌。铁锅猛火，一锅红艳，传承百年的味道，吊楼挑夫，青砖璃瓦，再现当年场景，当味蕾缕缕绽放，那记忆中的老麻老辣老味，被一双长长的筷子勾起......斗转星移，时过境迁，雾都山城，沧桑巨变。勾魂老火锅，百年火锅魂，再架老铁锅，食客有三得，老麻老辣，硬是要得，百年画卷，实有心得，物美价实，店家舍得。
勾魂老火锅，历经三十年的积淀，承载着数代先贤的智慧，缔造出绝版的梦幻空间，引领您穿越时空，为您繁杂的都市生活平添些许玄妙的底色。处处彰显着传统与厚重，时时体验着品位与尊贵。勾魂老火锅——一帧流动的画，一首立体的诗，一曲无声的歌，带给您震撼人心的熏陶与感动。传承并创新，真诚而温馨——勾魂老火锅的品牌精髓。勾魂老火锅——不仅仅是一种美食、一种选择，更是一种品位、一种文化、一种的现代生活方式。
