在餐饮行业日益壮大的情形下，小吃已经是许多食客朋友们喜爱的美味之一了。这家鹅掌门酸辣汤锅是地道的重庆风味。食材全部都是重庆本地的味道，就算外地人来吃都会吃到家乡的感觉。每一碗酸辣粉都是我们用心经营的结果。我们致力于美味、健康、绿色的发展理念。而且每一份酸辣粉的汤底我们都是采用了几十种中药材熬制许多个小时，保证了最纯正的口感。我们除了酸辣粉之外，各种口味的酸辣粉和主食也是应有尽有。如果您对加盟我们的鹅掌门酸辣汤锅有很大兴趣，那么一起来阅读以下的企业介绍吧。
重庆鹅掌门餐饮管理有限公司是一家集产品研发、经营与特许加盟连锁的专业性餐饮管理公司。2003年6月，被世人誉为“中国第二代火锅”的“重庆鹅掌门酸辣鹅掌汤锅”横空出世。在公司团队的用心经营下，短短几年来，在社会中形成了良好的口碑，赢得了可喜的市场效益，已成为重庆餐饮行业家喻户晓、妇孺皆知、童叟皆宜的知名品牌，并被业界誉为餐饮行业成功案例的典范。
公司主要以开发、推广鹅系列为主的饮食品种，在继承传统重庆火锅基础上，独创的汤锅，开辟鹅食用之新法，形成了汤锅新门派。注重口味，而且注重质感，做工精细，兼具多味，南北适宜。凭借多样的菜肴品种，独特的产品口味、深厚的文化底蕴、回归自然的饮食风尚，公司先后荣获全国绿色餐饮企业、全国行业质量示范企业、重庆名火锅、中国名火锅、中国西部国际精品菜肴、最具市场推广奖等称号。
开业前期
一、选确保鹅掌门企业文化的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、现场监理验收等方面提供全面的协助。
二、人员培训 总部将根据合同对地址评估，专业人员帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、自然、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验加盟商轻松完成选址工作。
三、营建支持 为了盟商派来人员进行针对项目培训，并提供完善的《后厨技术手册》、《管理手册》、《员工手册》等规范文件，帮助加盟商达到管理、服务、菜品的规范和统一。
四、物流配送 总部可提专用服装配送、特殊原料配送、核心原料 配送、专用物品配送等物流配送服务。
经营过程
五、营运支持 提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
六、策划支持 公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案,设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传， 提升店面形象，扩大品牌知名度。
七、技术支持 公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地 进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。
八、督导支持 公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。
九、强大的企业技术核心竞争力、保障新产开发的持续性。
十、成熟的经营思想、管理模式和成功的经营体系。
1、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争双手、洽谈租房及装修事宜。
2、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。
3、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。
4、指导加盟店的设计装修、店堂布置、提供店堂规划平面图。
5、信息交流，加盟店与总部资源共享。
6、技术人员后续技术指导、技术提升。
7、提供原材料代购及物流配送服务(按成本计算)
1、鹅掌门酸辣汤锅加盟总部将在全国范围加大宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力。
2、提供独有技术、经营、管理手册、VI视觉系统、光盘，标准装修规划方案、采购方案、免费培训加盟店技术人员、调味师、主厨、大堂经理各一名、面点师、提供地产原材料代购、火锅底料配送，专用餐具、服装及全国加盟店专用宣传卡、其他营业物品等。
3、授予加盟者特许授权证书以及“特许加盟店”铜牌等，享受总店后续赢取的其他各类荣誉。
4、提供报刊广告样张、店堂所需的传统饰品和人物画、服管人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样张。
5、提供企业宣传画册、顾客用宣传促销卡、开业招贴画、店内POP悬挂吊旗样张。
