味爱鸡排

味爱鸡排对鸡排的理解

① 大、一定要大；足够大咬下去才有饱满的感觉

② 嫩、一定要嫩；鸡肉嫩滑爽口的口感才叫棒 

③ 鲜、一定要鲜；汁多味鲜食客才青睐

④ 香、一定要香；味道香酵浓郁才诱人 

⑤ 酥、一定要酥；外酥内嫩才会有对比、有个性

⑥ 脆、一定要脆；外层酥脆夹层柔软口感才美妙 

⑦ 爽、一定要爽；不油不腻才令食客齿颊生香 

符合上列条件三项的才叫鸡排，符合上列条件五项的为优品鸡排，如果完全符合上列七项应为极品鸡排了。

味爱鸡排量控私密配方，摆脱厨师限制！味爱鸡排在多年的实战中不断提炼，创腌、裹、炸、售四步标准化流程，所有美食品种制作均实现了配方标准化、工艺流程化、操作简单化，确保轻松经营，自主掌控全局。

总部安排资深师傅手把手传授核心技术，即使没有制作经验的人也可以掌握要领，轻松学会；更有小派鸡排研制的裹粉、酱料等物料全面快捷配送，均为私密等级，只针对合理签约商公开，并承 诺配方的真实性与价值性，为其他品牌和个人所无法模仿与复制。由此完全实现了口味由标准控制，不再看厨师脸色，我的地盘我做主。

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2.视觉形象：由知名设计公司规划VI品牌，视觉形象，SI空间视觉形象等，构建极具时尚感的视觉形象系统。

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1.认同总部的经营理念和经营模式。

2.热爱美食，有决心和信心投入经营

3.有一定的经营管理能力

4.愿意接受总部的培训和管理

5.具有良好的品德和诚信

6.店面面积： 15-25个平方

7.门面宽度（净宽3米以上，不含承重柱）；店面纵深4米以上

8.门头灯箱：宽度不小于3米，高度不少于1米

9.正规油烟通道，有上下水

10.正常用电量达到6000瓦以上（使用电锅除外，小电锅2300W；大电锅6000W）

11.地理位置优越，人流量大（十字路口、车站、步行街、综合性商圈优先）