相传东汉时期，伏波大将军马援后裔马汝舟先生奉命由长安调任洞庭湖区武陵太守，其家眷随从亦落籍于武陵镇爱棠湾一带(今常德区域)。西北回民素来喜食牛肉拉面，但湖区百姓是以稻谷为主粮，面粉少有;古时交通不便，长安山遥水远，面粉运送不易;
太守私厨遂鉴仿拉面制法，用当地上好大米，磨浆蒸熟，成坨压制，挤为粉条，配搭滚汤牛肉，创造了最早的牛肉米粉，籍此抚慰太守及家眷乡愁;太守食之，甚喜，日:此味美，拂洞庭鱼米之天香，似吾乡拉面然异曲同工耳，盖因私厨用心细磨稻谷之功;吾等理当记怀，传后世以念其恩，或可命为湘私稻矣!
湖区百姓也逐渐接受了这一有着汉回民族融合历史传奇色彩的大米新鲜食法，并积极用酸辣鲜香的正统湘菜口味习惯，不断地加以改良、提升。由此，因为湘私稻牛肉米粉的诞生，汉回民族后商，共同在湖湘大地，谱写了一阕荡气回肠、古老又美丽的地方风味名肴，且流传至……
品牌介绍：常德牛肉米粉的极致诱惑其实还来自半勺意味深远的牛肉汤。米粉底子本身是不带味的，唯有米香;牛肉汤可以算作是常德牛肉米粉的灵魂之作，选新鲜带髓的牛骨配二十多种秘方中草药入锅熬煮，先煮牛肉，再熬场，历十余小时。几道传统工序，不落一环，才有一锅香飘四溢、干鲜厚重的原汤。
原产沅江水域纯米粉配送
元江纯米粉，晶莹透黄，圆而细长;状若发丝，形如龙须,沅江的水。洞庭的米，水米相融、结合精细制作工艺。才会有此等上好之米粉。
成熟的牛肉油码秘制技术培训
油码炮制更有秘而不宣之妙法。必质文火与辣锅相结端，看准火候，一跃而为,让牛肉由劲变绵，以黏代滑巧妙之时，油码已自成辣中回香.香里添醇的入味境界。
标准化连锁加盟运作
具备了原产常德米粉酒送支持条件与成熟的牛内米粉私治技术培训流程.通过严谨的模式化。标准化连锁加盟运作。
高效省人工
1人可操作2台，1人配合打底汤和油码2人2分钟可出10份米粉，高峰时段1小时内可出200-300份操作人员无需技术含量核心技术在后厨秘制加工底汤和油码。
1、商圈调研、供应链调查、勘测规划(规划部)。
2、装修技术交底、办证指导(规划部)。
3、出品路线、菜单确定(出品部)。
4、餐厅和厨房设计出图(规划/设计部)。
5、装修指导与交工验收(规划/筹建部)。
6、厨师长及厨师团队派遣(出品部)。
7、店长驻场同店员入职培训(营运部)。
8、设备安装调试、原材料进场(出品部)。
9、老板、店长广州直营店或外地样板店实习(客户部)。
10、客户自聘厨师广州基地培训(出品部)。
11、开业策划、开张前准备、试运营(策划/营运部)。
12、后续运营指导、跟进服务(营运/客户部)。
13、新品开发、菜单更换、厨师更换(出品部)。
14、定期、不定期品牌推广和促销策划(策划/设计部)。
15、餐饮技术和经营管理再培训(出品/营运部)。
