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经营咖啡厅如何快速盈利? 咖啡加盟选址非常重要

更新时间:2018-12-27 13:41:01    作者:搜亿热小编    浏览: 内容摘要: 根据国际咖啡组织数据,中国人均咖啡消费量每年只有5到6杯,北上广也不过20杯;欧美国家人均则达到300杯左右,中间还有相当大的市场空间。并且咖啡市场经过了十几年的市场教育,咖啡已成为很大部分80、90后消费者生活必需品!

咖啡饮品是市场上很多的消费者们挚爱的饮品,随着很多行业的发展,使得现在市场上的咖啡产品种类丰富、口味齐全,所以其也拥有一大批的忠实粉丝,市场发展潜力巨大。因此,加盟一家咖啡饮品店无疑是一个非常明智的选择,那么经营咖啡厅如何快速盈利?来看小编的具体介绍。


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经营咖啡厅如何快速盈利? 咖啡加盟选址非常重要

开店地址

选择合适的开店地址时,考虑到该区域是不是消费者集中而且具有某些功能的场所,在地址选定之后,还要经常注意周边环境的变化。在进行咖啡店商圈的设定时要注意:一般饮料商圈较小,研磨咖啡则商圈较大。


另外交通状况、地区内的设施情况等,都可能影响到商圈的分布。例如在铁道附近的咖啡店,其商圈的划分可能以铁道为界;河流两旁的咖啡店也可能以河流为界。由于这些人为或自然的区隔,往往会造成顾客消费心理上的差异。


当然,咖啡店经营者还要了解本店的顾客大约是在怎样的一个区域范围之内,并且深入调查此区域的人口户数、顾客层、职业概况及消费特性等,以便掌握此区域消费者的消费习性。


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通常,咖啡店经营为求有效掌握来店顾客的特性及分布区域,应经常收集来店顾客的意见,通过这种方式可以测出来店顾客的分布情况。如果再能长期性地完善这些资料,并深入加以分析,就可以大致掌握咖啡店商圈的具体分布情况了。


若能进一步通过促销活动的有效实施,有系统地整理与分类来店顾客资料,则对基本顾客的培养与维系可提供不少帮助。尤其是社区性咖啡店,经营者对商圈的有效掌握与对来店顾客的分析,是咖啡店成功经营的重要工作,所以商圈的管理是咖啡店拓展业务的重要一环。


找到自己的顾客群

其次一定要找到自己的顾客群:确定客户群对咖啡店来说非常重要。客户群的确定,要考虑人均收入,考虑教育程度,考虑的是个人的工作经验、经历,以及工作单位的性质。


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由于无法吸引所有的顾客前来消费,所以在地址方面进行商圈特性的调查与分析,进而针对设定的顾客对象着手收集有关资料,便成了今日咖啡店营运的必要步骤。


从本文的相关介绍,可以看出加盟咖啡厅所需要掌握的内容是非常多的,现在咖啡在市场上是人气非常高的饮品,其广阔的市场值得创业投资者们选择。现在,看到咖啡厅商机的人有很多,要是你也有加盟的意向,那么现在就就尽快着手准备加盟事宜吧。


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