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冰淇淋加盟店如何从淡季过渡到旺季?如何在淡季有稳定收入?

更新时间:2018-11-12 14:47:56    作者:搜亿热小编    浏览: 内容摘要:冰淇淋给每一代人都带来了美好的回忆,在炎热的夏天淋带来的冰爽对于很多人来说是一种享受。

冰淇淋有着严格的产品品质管理,从选材到制作的每一道工序都有严格的要求,从而打造出低卡、低糖、不腻、不胖的低热量冰淇淋美食,选用新鲜原材料,有着时令水果、纯鲜奶源,带来柔软的口感,没有一点冰渣的美好体验。此外,液氮液化时产生大量雾气,仙气缭绕,带来视觉盛宴。



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冰淇淋加盟店如何从淡季过渡到旺季?如何在淡季有稳定收入?


如果投资一家冰淇淋加盟店的话,如何经营才能成功呢?冰淇淋加盟店的促销是非常重要的。


    1.修炼内功、筹备竞争。               

    冰淇淋加盟店淡季练内功,期望旺季来临获得好收成——研发新品,完善内部管理,加强客情沟通、筹备旺季竞争策略,这些更多的是冰淇淋加盟店内部的行为,而不是市场的直接表现。


      2.推陈出新、淡化淡季。               

   冰淇淋加盟店推出新产品,让新产品符合现有季节性,淡化淡季。通过新产品,切入其他产品品类的旺季,获得各大冰淇淋加盟店销售额的拉动。


     3.反季攻略、占领市场。               

   冰淇淋加盟店实行反季攻略,利用现有产品在淡季中占据市场资源,拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源,取得市场优势。还是真正在现有产品的淡季来逆季而上的市场行为。


     4.促销拉动、消费增长。               

冰淇淋加盟店如何做促销?渠道资源,获得竞争先机。市场消费能力弱,要拉大消费者的消费量,难度十分大,除非有另类的推销方式,而另类的推销方式可遇不可求。但是,如果能首先占据渠道资源,就能抢占市场的先机。



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招数1:集中力量各个歼敌

做营销都知道渠道横向、纵向深耕细作,把各渠道做精做细,但很多人都陷入了误区。任何理论都有一个前提条件,这种思路只适用于财力雄厚的实体或市场中后期阶段。产品新上市时期,操作实体一定要依据实有的渠道优势和产品特性选择重点渠道,遵从80/20法则,重点实破,个个击破。比如,高档产品先破商超零售渠道;中端冰淇淋先破学校、报亭等网点渠道。


招数2:促销拉动有技巧

加快冰淇淋新品动销,促销活动是少不了的。常见的促销活动无非有特价、买赠、联合促销等。特价方式属于最原始、也是最有效的方式。赠品当然可以是本身,也可以是新上市产品,畅销产品捆挷新产品销售,提高新产品的试用率;也可以与畅销厂商做联合促销,联合的厂商一定要与新产品有一定的关联性,且产品一定是畅销产品,有一定的销量基础,进而提高新品的顾客试用率。


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招数3:良好展示吸睛法宝

如果你刚好决定开一家高端冰淇淋加盟店,那么你就需要一台展示效果良好的高端冰淇淋打球柜,外观时尚的打球柜更能新消费者的眼球,产生冲动消费。


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